Capuchinera Magister Kappa Automática

Detalles Técnicos:

• Tamaño de 79.0 frente x 53.5 fondo x 50.0 alto cm
• Estructura de fabricación en acero inoxidable
• Laterales estampados en poliuretano con telar en acero
• Repartición de café con dosaje volumétrico
• Una lanza de agua caliente dos lanzas de vapor manuales
• Sistema de llenado automático electrónico con protección contra la falta de agua
• Termostato de seguridad de la parte eléctrica
• Bombeador volumétrico incorporado con by-pass balanceado
• Autonivel electrónico de serie
• Capacidad de caldera 11 litros
• Dos salidas de vapor
• Shot timer
• Preinfusión
• Potencia de operación 4500W
• Voltaje de operación 110V/220V
• Peso 72Kg

Capuchinera Magister Kappa Automática: Diseño Compacto y Potencia Profesional

La Magister Kappa Automática es la solución ideal para negocios que disponen de un espacio limitado en barra pero que se niegan a sacrificar la calidad de un espresso profesional. Esta máquina destaca por su diseño extremadamente compacto y estilizado, sin renunciar a los componentes industriales que caracterizan a la ingeniería italiana de Magister.

Al ser una versión automática, incorpora un sistema de dosificación volumétrica electrónica que permite programar las dosis exactas para cada servicio, garantizando una taza perfecta y constante con solo pulsar un botón.

Es el equipo perfecto para pequeñas cafeterías, pastelerías gourmet, oficinas de alto nivel y restaurantes donde el espacio es oro, pero la exigencia de sabor es máxima.

Beneficios para tu Negocio

• Optimización del Espacio: Su diseño compacto permite ubicarla en barras pequeñas o estaciones de café reducidas sin perder la funcionalidad de una máquina de gran tamaño.

• Estandarización de Bebidas: Gracias a sus 4 dosis programables por grupo, cualquier miembro del personal puede servir un espresso perfecto, eliminando variaciones en el volumen del café.

• Rapidez en el Servicio: El barista puede iniciar la extracción y continuar con otras tareas (como texturizar leche o cobrar) mientras la máquina se detiene automáticamente al alcanzar la medida programada.

• Construcción de Alta Gama: Chasis en acero inoxidable pulido y componentes internos de latón y cobre que aseguran una durabilidad excepcional frente al uso diario.

• Imagen Sofisticada: Sus líneas limpias y contemporáneas elevan la estética de tu local, proyectando una imagen de modernidad y profesionalismo.

Características Técnicas Destacadas

• Sistema Volumétrico Programable: Panel de control electrónico para gestionar 4 selecciones de café de forma automática y precisa.

• Grupos Profesionales de Latón: Pesados y con alta inercia térmica para mantener la temperatura del agua constante durante toda la erogación.

• Caldera de Cobre con Intercambiador: Permite el uso simultáneo de vapor y café, manteniendo una presión estable de 9 bares gracias a su bomba integrada.

• Carga de Agua Automática: Sensor electrónico que monitorea y llena la caldera de forma autónoma para proteger las resistencias.

• Manómetro de Control: Visualización clara de la presión interna para un monitoreo constante del rendimiento del equipo.

Preguntas Frecuentes

• ¿En qué se diferencia la Kappa de la Delta o la ALFA? La principal diferencia es el tamaño y el diseño. La Kappa es más compacta y tiene una estética más moderna y minimalista, ideal para barras con espacio restringido.

• ¿Es apta para un uso continuo? Sí, a pesar de su tamaño reducido, sus componentes son industriales y está diseñada para soportar el flujo constante de una jornada comercial.

• ¿Qué voltaje requiere en Colombia? Al igual que la mayoría de equipos profesionales, funciona generalmente con una conexión de 220V para garantizar un calentamiento rápido.

• ¿Incluye lanceta de vapor? Sí, cuenta con lancetas de vapor de acero inoxidable para preparar capuchinos y lattes, además de una salida de agua caliente para infusiones.

• ¿Se pueden programar las dosis fácilmente? Absolutamente. El proceso de programación es intuitivo y permite ajustar los mililitros de cada botón en pocos segundos.

Consejos sobre Cuidado y Mantenimiento

• Calidad del Agua: Es fundamental utilizar un filtro ablandador o sistema de filtración para evitar que el sarro dañe los flujómetros y las electroválvulas de la máquina.

• Limpieza de Grupos (Backflush): Realiza el ciclo de limpieza con filtro ciego y detergente especializado todas las noches para evitar que los aceites del café amarguen tus bebidas.

• Cuidado de la Lanceta: Limpia la boquilla de vapor con un paño húmedo inmediatamente después de cada uso y realiza una pequeña purga para mantener el conducto libre de residuos de leche.

• Revisión de Duchas: Limpia las duchas de los grupos regularmente para asegurar una dispersión uniforme del agua sobre la pastilla de café.