Empacadoras al Vacío
Empacadoras al Vacío: Conservación Prolongada y Calidad Superior
Lleve la frescura de sus alimentos al siguiente nivel con nuestras empacadoras al vacío de alto rendimiento. Esenciales para restaurantes, carnicerías, charcuterías, queserías y más, estas máquinas eliminan el aire del empaque para detener la oxidación y prevenir el crecimiento bacteriano.
Tipos de Empacadoras al Vacío
Empacadoras de Campana (Cámara): Las más potentes y versátiles para uso comercial. Permiten empacar líquidos (salsas, sopas) y sólidos con un vacío del 99%, ideales para sous-vide.
Empacadoras Externas (Sin Cámara): Compactas y económicas, perfectas para negocios pequeños o uso ocasional con alimentos secos y bolsas gofradas.
Empacadoras de Doble Barra de Sellado: Diseñadas para alta producción, permiten sellar múltiples bolsas simultáneamente, optimizando el tiempo de proceso.
Empacadoras al Vacío con Inyección de Gas: Ideales para productos delicados que no deben comprimirse, como hojas verdes o snacks, reemplazando el oxígeno por una atmósfera protectora.
Modelos de Mesa y de Piso: Desde unidades portátiles para cocinas pequeñas hasta robustas estaciones de piso con ruedas para plantas de proceso.
Sugerencias para Elegir su Empacadora al Vacío
Defina el Tamaño de los Productos: Asegúrese de que las dimensiones de la cámara (largo, ancho y profundidad) sean suficientes para sus cortes de carne o quesos más grandes.
Considere la Potencia de la Bomba: Una bomba de vacío con mayor capacidad ($m^3/h$) permitirá ciclos más rápidos y un vacío más profundo en menos tiempo.
Evalúe el Uso con Líquidos: Si planea empacar marinados o caldos, una empacadora de campana es obligatoria para evitar que el líquido sea succionado fuera de la bolsa.
Verifique el Ancho de la Barra de Sellado: Este determina el tamaño máximo de la bolsa que puede utilizar. Las barras comunes varían entre 26 cm, 40 cm y hasta 50 cm.
¿Por qué elegir nuestras Empacadoras al Vacío?
Ahorro de Costos y Menos Desperdicio: Alarga la vida útil de sus alimentos hasta 5 veces más, permitiéndole comprar insumos al por mayor y reducir las mermas.
Higiene y Seguridad Alimentaria: Cumpla con los estándares de sanidad en Colombia al evitar la contaminación cruzada y las quemaduras por congelación.
Optimización del Espacio: Los productos empacados al vacío ocupan menos volumen en sus neveras y congeladores, facilitando la organización del inventario.
Construcción en Acero Inoxidable: Equipos robustos y fáciles de desinfectar, diseñados para soportar el trabajo pesado en entornos húmedos.
Soporte y Repuestos Locales: Contamos con aceite para bombas, cintas de teflón, resistencias de repuesto y servicio técnico especializado en todo el país.
Explore nuestra gama de empacadoras al vacío en Colombia y profesionalice el almacenamiento de sus productos.