Barra de Ensaladas Central de 1.30Mt

Especificaciones Técnicas:

• Tamaño de 1.30 frente x 0.70 fondo x 0.90 Alto (Mts)
• Estructura de fabricación en acero inoxidable
• Sistema panorámico de fácil acceso para autoservicio
• Vidrio templado en la parte superior
• Sistema de refrigeración No Frost
• Voltaje de operación 110V o 220V 60Hz (Según cliente)
• Motor Tecumseh de última generación
• Azafates en acero o carbono (No se incluyen)
• Controlador de temperatura Full-Gauge
• Rodachinas Industriales para fácil traslado

Barra de Ensaladas Central de 1.30 Metros: El Centro de Atracción para tu Buffet

La barra de ensaladas central es la solución ideal para establecimientos que buscan potenciar el autoservicio con elegancia y eficiencia. Su diseño de acceso perimetral permite que los comensales se sirvan cómodamente desde cualquier ángulo, convirtiéndose en el punto focal de frescura en el salón.

Ventajas Más Importantes del Producto

• Acceso 360° (Central): Diseñada para ubicarse en el centro de pasillos o salones, facilitando el flujo de clientes y evitando cuellos de botella en el servicio.

• Capacidad Gastronorm Adaptable: Espacio configurado para albergar diferentes combinaciones de contenedores GN (tercios, sextos o novenos), permitiendo una gran variedad de ingredientes en poco espacio.

• Cúpula Protectora (Anti-estornudos): Incorpora un protector de cristal templado o acrílico de alta resistencia que garantiza la máxima higiene de los alimentos sin bloquear la visibilidad.

• Construcción en Acero Inoxidable: Cuerpo robusto y estético que cumple con las normas sanitarias más estrictas, resistente a la humedad y fácil de desinfectar.

• Iluminación LED Integrada (Opcional/Incluida): Resalta los colores vibrantes de los vegetales y frutas, haciendo que los alimentos luzcan mucho más apetitosos.

• Sistema de Aislamiento Térmico: Mantiene la temperatura interna de los contenedores por más tiempo, ya sea mediante placas de frío (modelos refrigerados) o aislamiento pasivo para hielo.

• Diseño Compacto de 1.30 Metros: Ideal para locales medianos o para crear estaciones temáticas (solo frutas, solo salsas, solo toppings) dentro de un buffet más grande.

Negocios en los que el Producto es Imprescindible

• Restaurantes de Buffet y Tenedor Libre: Para la sección de entradas frías, ensaladas y guarniciones.

• Hoteles (Desayunos y Almuerzos): Perfecta para estaciones de frutas frescas, yogures o quesos.

• Caterings y Eventos: Su tamaño de 1.30 metros la hace fácil de ubicar y transportar para eventos corporativos o sociales.

• Puntos de Ensaladas «Arma tu propia»: Donde el cliente elige sus ingredientes de forma rápida y visual.

• Casinos de Alimentación: Optimiza el tiempo de servicio al permitir que varios empleados se sirvan al mismo tiempo por ambos lados.

Recomendaciones de Mantenimiento

• Sanitización Diaria: Limpiar las superficies de acero inoxidable y el protector de cristal con productos no abrasivos al terminar cada turno.

• Manejo de Contenedores: Lavar los recipientes GN en lavavajillas industrial para asegurar la eliminación de bacterias y olores.

• Limpieza de Desagües: Si la barra utiliza hielo o refrigeración, verificar que los conductos de drenaje estén libres de residuos para evitar acumulaciones de agua.

• Cuidado del Cristal: Evitar el uso de esponjas metálicas en la cúpula protectora para mantener la transparencia cristalina que atrae al cliente.