Capuchinera Magister Stilo MS60 (1 Grupo)

Detalles Técnicos:

• Tamaño de 41.5 frente x 53.5 fondo x 50.0 alto cm
• Estructura de fabricación en acero inoxidable
• Bombeador volumétrico incorporado con by-pass balanceado
• Autonivel electrónico de serie
• Capacidad de caldera 4 litros
• Una salida de vapor
• Mando erogación café con pulsante
• Potencia de operación 1600W
• Voltaje de operación 110V/220V
• Peso 47Kg

Capuchinera Magister Stilo MS60 Semiautomática: Tradición Italiana y Control Maestro

La Magister Stilo MS60 Semiautomática es la elección predilecta para los baristas y propietarios de negocios que valoran el arte de la extracción manual y el control absoluto sobre cada taza de café. Fabricada en Italia con componentes de la más alta calidad, esta máquina combina una estética clásica y robusta con la ingeniería precisa de Magister.

Al ser una versión semiautomática, permite al operador decidir exactamente cuándo iniciar y detener la erogación mediante un interruptor manual, lo que otorga una libertad creativa total para ajustar el perfil de sabor de cada espresso.

Ideal para cafeterías de especialidad, restaurantes y hoteles que buscan un equipo confiable y duradero, la MS60 destaca por su estabilidad térmica y su potente capacidad de vaporización. Su chasis de acero inoxidable y su grupo de erogación profesional aseguran que, tras cada uso, el resultado sea un café con cuerpo, crema persistente y un aroma inigualable.

Beneficios para tu Negocio

• Control Total del Barista: La activación manual permite personalizar la longitud del café según el grano y la molienda del día, ideal para cafés de especialidad.

• Estabilidad Térmica Superior: Gracias a su caldera de gran capacidad y su sistema de termosifón, la máquina mantiene la temperatura constante incluso durante las horas pico.

• Vapor Potente y Continuo: Equipada con lancetas de vapor profesionales para lograr una microespuma de leche sedosa, perfecta para el arte latte.

• Durabilidad Industrial: Construida con materiales resistentes y un diseño pensado para facilitar el mantenimiento técnico y prolongar su vida útil.

• Imagen Profesional: Su acabado en acero inoxidable espejo aporta un toque de elegancia y sofisticación a cualquier barra de café.

• Versatilidad de Producción: Disponible en configuraciones de 1 o 2 grupos para adaptarse al volumen de demanda de tu establecimiento.

Características Técnicas Destacadas

• Grupos de Erogación Profesionales: Diseñados para una distribución uniforme del agua y una preinfusión mecánica óptima.

• Caldera de Cobre: Material de alta conductividad térmica con sistema de llenado automático y sensor de seguridad para el nivel de agua.

• Manómetro Doble: Permite monitorear en tiempo real tanto la presión de la caldera como la presión de la bomba de erogación.

• Grifos de Vapor y Agua Caliente: Mandos ergonómicos para un control fluido de la salida de vapor para capuchinos y agua caliente para infusiones.

• Bomba Volumétrica Incorporada: Asegura una presión constante de 9 bares durante toda la extracción del espresso.

Preguntas Frecuentes

• ¿Qué diferencia hay entre la MS60 semiautomática y una automática? En la semiautomática, el barista presiona un botón para empezar y el mismo botón para parar la salida del café. En la automática, las dosis están programadas y se detienen solas.

• ¿Requiere conexión hidráulica directa? Sí, para un funcionamiento óptimo en entornos comerciales, la máquina debe estar conectada a la red de agua (preferiblemente con sistema de filtración).

• ¿Se pueden calentar las tazas en la parte superior? Sí, cuenta con una amplia superficie calienta-tazas pasiva que aprovecha el calor de la caldera.

• ¿Es apta para un alto flujo de clientes? Absolutamente. La serie Stilo está diseñada para soportar jornadas de trabajo pesadas manteniendo la presión y temperatura.

• ¿Qué voltaje requiere? Generalmente funciona con un voltaje de 220V, adecuado para la potencia que requieren sus resistencias industriales.

Consejos sobre Cuidado y Mantenimiento

• Limpieza del Grupo (Backflushing): Realiza una limpieza con filtro ciego y detergente especial para cafeteras al final de cada jornada para eliminar aceites y residuos de café.

• Purga de Lancetas: Siempre purga la lanceta de vapor antes y después de espumar leche para evitar obstrucciones y garantizar la higiene.

• Tratamiento de Agua: Es indispensable el uso de un ablandador o filtro de agua para prevenir la acumulación de cal (sarro) en la caldera, que es la principal causa de fallas técnicas.

• Limpieza de Bandeja y Rejillas: Mantén el área de goteo limpia para evitar malos olores y proyectar una imagen impecable a tus clientes.