Estufa Enana de un Puesto a Gas

Especificaciones Técnicas:

• Estructura exterior Acero inoxidable 430
• Estructura interior Acero inoxidable 430
• Gas Natural/Gas propano
• 2 Quemadores de 40.000 BTU
• Dimensiones cada puesto: 45 x 53 cm
• Regulador 4” wc
• pilotos manuales
• Controles manuales independientes
• Quemador de acero inoxidable
• peso 48 kilos
• Dimensiones: 46x52x58cm

Tiempo de envío:  7 días hábiles

Estufa Enana de un Puesto a Gas: Potencia Máxima para Ollas de Gran Calibre

La estufa enana de un puesto a gas es la herramienta de fuerza bruta que toda cocina industrial necesita. Diseñada específicamente para soportar el peso de ollas de gran capacidad y ofrecer una llama potente, este equipo es ideal para preparaciones de larga cocción como caldos, sopas, frijoles o bases de salsas que requieren un centro de gravedad bajo por seguridad y comodidad del chef.

Ventajas Más Importantes del Producto

• Diseño de Bajo Perfil: Su altura reducida permite manipular ollas grandes y pesadas con menor esfuerzo físico, reduciendo el riesgo de accidentes por volcamiento.

• Quemador de Alto Rendimiento: Equipada con un quemador de gran diámetro que garantiza una distribución de calor intensa y uniforme, acelerando los tiempos de ebullición.

• Construcción Ultra-Robusta: Fabricada en acero inoxidable de alto calibre con parrillas de hierro fundido, capaces de soportar pesos considerables sin deformarse.

• Control de Llama Preciso: Válvula de seguridad y mando ergonómico que permite pasar de un fuego intenso a un fuego lento con total precisión.

• Estabilidad Superior: Base reforzada con patas niveladoras para asegurar que el equipo permanezca firme incluso en superficies irregulares.

• Fácil Conexión: Compatible con gas natural o gas propano (GLP), adaptándose a la infraestructura de cualquier cocina.

• Higiene y Limpieza: Su diseño simplificado permite acceder fácilmente a todas las áreas para eliminar derrames de grasa o comida de forma rápida.

Negocios en los que el Producto es Imprescindible

• Restaurantes de Comida Tradicional: Ideales para la cocción de sancochos, sopas y guisos en grandes cantidades.

• Caterings y Banquetes: Perfecta para preparar bases de comida que luego se distribuyen a diferentes estaciones.

• Empresas de Alimentos (Salsamentarias): Para la reducción de salsas o cocción de carnes en ollas industriales.

• Casinos de Alimentación y Comedores Escolares: Donde se requiere preparar cientos de porciones en un solo ciclo.

• Hoteles: Como refuerzo en la zona de preparación de caldos y fondos básicos de cocina.

Recomendaciones de Mantenimiento

• Limpieza de Quemadores: Asegúrate de que los orificios del quemador estén libres de residuos para mantener una llama azul y eficiente (la llama amarilla indica mala combustión).

• Cuidado de la Parrilla: Limpiar la parrilla de hierro fundido regularmente; se recomienda aplicar una capa ligera de aceite vegetal después de la limpieza para evitar la oxidación.

• Revisión de Fugas: Inspeccionar las conexiones de gas y las mangueras periódicamente con agua jabonosa para garantizar la seguridad operativa.

• Desengrase: Limpiar la estructura de acero después de cada turno para evitar que la grasa se incruste debido al calor.