Estufa Enana de Dos Puestos a Gas

Especificaciones Técnicas:

• Estructura monobloque en acero inoxidable.
• 2 Parrillas superiores en hierro fundido.
• 4 Quemadores redondos en hierro fundido de alta resistencia:  2 compuestos de 2 anillos internos.  2 compuestos de 1 anillo externo.
• Piloto y perillas de control manual para operar los anillos de forma independiente.
• Conexión ubicada en la parte posterior de 3/4 pulg.
• Equipo adaptado desde fabrica para trabajo con Gas Natural

Estufa Enana de Dos Puesto a Gas: Potencia Máxima para Ollas de Gran Calibre

La estufa enana de dos puesto a gas es la herramienta de fuerza bruta que toda cocina industrial necesita. Diseñada específicamente para soportar el peso de ollas de gran capacidad y ofrecer una llama potente, este equipo es ideal para preparaciones de larga cocción como caldos, sopas, frijoles o bases de salsas que requieren un centro de gravedad bajo por seguridad y comodidad del chef.

Ventajas Más Importantes del Producto

• Diseño de Bajo Perfil: Su altura reducida permite manipular ollas grandes y pesadas con menor esfuerzo físico, reduciendo el riesgo de accidentes por volcamiento.

• Quemadores de Alto Rendimiento: Equipada con dos quemadores de gran diámetro que garantiza una distribución de calor intensa y uniforme, acelerando los tiempos de ebullición.

• Construcción Ultra-Robusta: Fabricada en acero inoxidable de alto calibre con parrillas de hierro fundido, capaces de soportar pesos considerables sin deformarse.

• Control de Llama Preciso: Válvula de seguridad y mando ergonómico que permite pasar de un fuego intenso a un fuego lento con total precisión.

• Estabilidad Superior: Base reforzada con patas niveladoras para asegurar que el equipo permanezca firme incluso en superficies irregulares.

• Fácil Conexión: Compatible con gas natural o gas propano (GLP), adaptándose a la infraestructura de cualquier cocina.

• Higiene y Limpieza: Su diseño simplificado permite acceder fácilmente a todas las áreas para eliminar derrames de grasa o comida de forma rápida.

Negocios en los que el Producto es Imprescindible

• Restaurantes de Comida Tradicional: Ideales para la cocción de sancochos, sopas y guisos en grandes cantidades.

• Caterings y Banquetes: Perfecta para preparar bases de comida que luego se distribuyen a diferentes estaciones.

• Empresas de Alimentos (Salsamentarias): Para la reducción de salsas o cocción de carnes en ollas industriales.

• Casinos de Alimentación y Comedores Escolares: Donde se requiere preparar cientos de porciones en un solo ciclo.

• Hoteles: Como refuerzo en la zona de preparación de caldos y fondos básicos de cocina.

Recomendaciones de Mantenimiento

• Limpieza de Quemadores: Asegúrate de que los orificios del quemador estén libres de residuos para mantener una llama azul y eficiente (la llama amarilla indica mala combustión).

• Cuidado de la Parrilla: Limpiar la parrilla de hierro fundido regularmente; se recomienda aplicar una capa ligera de aceite vegetal después de la limpieza para evitar la oxidación.

• Revisión de Fugas: Inspeccionar las conexiones de gas y las mangueras periódicamente con agua jabonosa para garantizar la seguridad operativa.

• Desengrase: Limpiar la estructura de acero después de cada turno para evitar que la grasa se incruste debido al calor.