Horno Rotatorio de 10 Latas

Especificaciones Técnicas:

• Estructura de fabricación en acero inoxidable calibre 20
• Capacidad para 10 bandejas (65 c 45 cm), separación de 10 cm entre bandejas
• Soporta hasta 1.2Kg de peso por bandeja
• Sistema de cocción (Convección, radiación y rotación)
• Calefacción indirecta por intercambio de calor
• Control con perilla de graduación y parametrización digital
• Requiere punto eléctrico a 110V/60hz
• Requiere punto de gas natural o propano

Horno Rotatorio 10 Latas: Máxima Capacidad y Cocción Uniforme para Producción Profesional

El horno rotatorio de 10 latas es la solución perfecta para panaderías y pastelerías que buscan maximizar su producción sin sacrificar la calidad. Con su alta capacidad y sistema rotatorio, este horno asegura una cocción uniforme en cada lote, desde pan crujiente hasta pasteles perfectamente horneados, optimizando la eficiencia y la consistencia.

Ventajas

• Alta Capacidad de 10 Latas: Incrementa la producción en panaderías y pastelerías de alto volumen, optimizando el tiempo y los recursos.
• Cocción Uniforme y Consistente: Sistema rotatorio que garantiza una distribución homogénea del calor en todas las bandejas, asegurando resultados perfectos en cada lote.
• Control Preciso de Temperatura y Tiempo: Permite ajustar los parámetros de cocción para una amplia variedad de productos, desde pan hasta pasteles y bollería.
• Diseño Robusto y Duradero: Construido con materiales de alta calidad para resistir el uso continuo en entornos profesionales de alta exigencia.
• Eficiencia Energética: Diseño optimizado para reducir el consumo de energía y los costos operativos, manteniendo un alto rendimiento.
• Panel de Control Intuitivo: Simplifica la operación y minimiza el tiempo de aprendizaje, facilitando el trabajo del personal.
• Puerta con Visor de Cristal e Iluminación Interna: Permiten un control visual del proceso de cocción sin necesidad de abrir la puerta, manteniendo la temperatura constante.
• Sistema de Vapor (Opcional): Permite añadir humedad durante la cocción para productos con corteza crujiente y miga esponjosa.
• Versatilidad: A pesar de su alta capacidad, su sistema de rotación permite la preparación de una amplia variedad de productos.
• Carro extraíble: Su sistema de carro extraíble, permite una carga y descarga más sencilla de los productos.

Usos del Horno Rotatorio

• Ideal para panaderías, pastelerías y negocios de catering de alto volumen que requieren una cocción uniforme y eficiente en grandes producciones.

Mantenimiento

• Limpiar regularmente el interior y exterior del horno con un paño húmedo.
• Verificar el funcionamiento del sistema rotatorio y los controles periódicamente.
• Realizar revisiones técnicas según las recomendaciones del fabricante.

¡Maximiza tu producción con la alta capacidad y la cocción uniforme del horno rotatorio de 10 latas!