Horno Rotatorio de 12 Latas

Especificaciones Técnicas:

• Estructura de fabricación en acero inoxidable calibre 20 430
• Capacidad de 12 bandejas (65 x 45 cm) con separación de 10 cm entre ellas, resiste 1.2Kg de peso cada una
• Sistema de cocción (Convección, radiación y rotación).
• Calefacción indirecta por intercambio de calor en hierro y acero con flujo de aire frio a caliente
• Control con perilla de graduación y parametrización digital
• Voltaje de operación 110V
• Punto de gas natural o propano para su funcionamiento

Horno Rotatorio 12 Latas: Máxima Producción y Cocción Perfecta para Negocios Exigentes

El horno rotatorio de 12 latas es la joya de la corona para panaderías y pastelerías que buscan maximizar su producción sin sacrificar la excelencia. Con su altísima capacidad y sistema rotatorio de vanguardia, este horno asegura una cocción perfecta en cada lote, desde grandes cantidades de pan crujiente hasta pasteles delicados, elevando la eficiencia y la calidad a niveles superiores.

Ventajas

• Capacidad Extrema de 12 Latas: Ideal para panaderías y pastelerías de gran volumen, optimizando el tiempo y los recursos al máximo.
• Cocción Uniforme y Consistente en Grandes Lotes: Sistema rotatorio de última generación que garantiza una distribución del calor sin igual, asegurando resultados impecables en cada tanda.
• Control Digital de Precisión: Ajuste fino de temperatura, tiempo y humedad, permitiendo adaptar el horno a una amplia gama de productos y recetas.
• Diseño Robusto y de Alta Durabilidad: Construcción en acero inoxidable de alta calidad, diseñado para resistir el uso continuo y exigente en entornos profesionales de alta producción.
• Eficiencia Energética Superior: Diseño optimizado para minimizar el consumo de energía, reduciendo costos operativos sin comprometer el rendimiento.
• Interfaz de Usuario Intuitiva: Panel de control digital de fácil manejo, simplificando la operación y reduciendo el tiempo de capacitación del personal.
• Puerta Panorámica con Iluminación LED: Control visual total del proceso de cocción, sin necesidad de interrumpir el ciclo, manteniendo la temperatura constante.
• Sistema de Vapor de Alta Eficiencia (Opcional): Generación de vapor precisa y controlada, ideal para productos que requieren una corteza crujiente y una miga esponjosa.
• Carro Extraíble de Alta Resistencia: Facilita la carga y descarga de grandes volúmenes de producto, optimizando el flujo de trabajo en la cocina.
• Tecnologías de Aislamiento Térmico Avanzadas: Lo cual garantiza la máxima eficiencia energética, y seguridad del operario.

Usos

• Panaderías industriales y pastelerías de alta producción que buscan maximizar la eficiencia y la calidad en grandes volúmenes de producción.
• Cadenas de supermercados y grandes hoteles que requieren un horno confiable y de alta capacidad para la producción diaria de pan y pastelería.

Mantenimiento

• Limpieza diaria del interior y exterior del horno con productos específicos para acero inoxidable.
• Verificación y mantenimiento periódico del sistema rotatorio, controles digitales y sistema de vapor (si aplica).
• Mantenimiento preventivo anual realizado por técnicos especializados, siguiendo las recomendaciones del fabricante.

¡Alcanza la cima de la producción con la máxima capacidad y eficiencia del horno rotatorio de 12 latas!