Horno UNOX Bakertop Mind.Maps a Gas de 6 bandejas
Especificaciones Técnicas:
- Tamaño 86.0 Ancho x 96.7 Profundidad x 84.2 Alto (cm)
- Capacidad de 6 bandejas 60×40 cm
- Más de 1000 programas configurables
- Funciona a Gas
- Puerta con triple cristal
- Multi-time para gestionar 10 procesos simultáneamente
- Pantalla Táctil con tecnología Mind.Maps
- Tecnologías: Dry.Maxi, Steam.Maxi, Air.Maxi, Presure.Steam
- Temperatura de operación 30 – 260 °C
- Inteligencia Artificial: Adaptive.Cooking, ClimaLux, Smart.Preheating, AutoSoft, Sense.Klean
- Sistema de ventiladores múltiples de 4 velocidades y elementos de calor de alto rendimiento
- Sistema recoge gotas integrado en la puerta
- Voltaje de Operación 415V-380V 3N – 220/240V 1N
- Eficiencia energetica certificada 13,4 kWh/día – 0 Kg CO2/día (ver ficha técnica)
- Conexión Wi-Fi integrada
- Iluminación de la cámara de cocción con luces LED integradas en la puerta
$ 46.568.300
Horno Unox Bakertop MIND.Maps 6 Bandejas a Gas: Precisión y Personalización para Panadería Profesional
El horno Unox Bakertop MIND.Maps de 6 bandejas es una herramienta de cocción avanzada diseñada para panaderías y pastelerías que buscan precisión y personalización. Con su tecnología MIND.Maps, este horno permite crear y guardar procesos de cocción personalizados, asegurando resultados excepcionales y consistentes en cada horneada.
Ventajas
- Tecnología MIND.Maps™: Permite dibujar y guardar procesos de cocción personalizados, adaptándose a las necesidades de cada producto.
- Tecnología ADAPTIVE.Clima™: Control automático de la humedad para resultados perfectos en cualquier condición climática.
- Tecnología DRY.Maxi.Plus™: Extracción rápida de la humedad para lograr productos crujientes y dorados.
- Tecnología STEAM.Maxi.Plus™: Generación de vapor de alta densidad para cocciones al vapor precisas y eficientes.
- Tecnología AIR.Maxi.Plus™: Distribución uniforme del aire para asegurar una cocción homogénea en todas las bandejas.
- 6 Bandejas: Proporciona una capacidad adecuada para la producción en panaderías y pastelerías profesionales.
- Panel de Control Digital Touch: Facilita la operación y ofrece acceso a múltiples funciones y programas.
- Función de Limpieza Automática: Simplifica el mantenimiento y asegura la higiene del equipo.
- Diseño Robusto y Duradero: Construido con materiales de alta calidad para resistir el uso intensivo en entornos profesionales.
- Ahorro energético: Equipos con tecnologías de ahorro energético implementadas.
Usos
Ideal para panaderías, pastelerías y negocios de catering que requieren un horno con tecnología avanzada y precisión para la producción de pan, pasteles y otros productos horneados.
Mantenimiento
- Limpiar el interior y exterior del horno regularmente con un paño húmedo.
- Ejecutar el programa de limpieza automática según las indicaciones del fabricante.
- Verificar y limpiar los filtros de aire periódicamente.
- Realizar revisiones técnicas según las recomendaciones del fabricante.
¡Eleva la calidad de tus productos horneados con la precisión y personalización del horno Unox Bakertop MIND.Maps de 6 bandejas!
Experiencia de Nuestros Clientes
