Horno Unox Bakertop MIND.Maps Eléctrico de 10 Bandejas

Especificaciones Técnicas:

• Tamaño 86.0 Ancho x 96.7 Profundidad x 116.2 Alto (cm)
• Capacidad de 10 bandejas 60×40 cm
• Más de 1000 programas configurables
• Funciona eléctricamente
• Puerta con triple cristal
• Multi-time para gestionar 10 procesos simultáneamente
• Pantalla Táctil con tecnología Mind.Maps
• Tecnologías: Dry.Maxi, Steam.Maxi, Air.Maxi, Presure.Steam
• Temperatura de operación 30 – 260 °C
• Inteligencia Artificial: Adaptive.Cooking, ClimaLux, Smart.Preheating, AutoSoft, Sense.Klean
• Sistema de ventiladores múltiples de 4 velocidades y elementos de calor de alto rendimiento
• Sistema recoge gotas integrado en la puerta
• Voltaje de Operación 415V-380V 3N – 220/240V 1N
• Eficiencia energetica certificada 13,4 kWh/día – 0 Kg CO2/día (ver ficha técnica)
• Conexión Wi-Fi integrada
• Iluminación de la cámara de cocción con luces LED integradas en la puerta

Horno Unox Bakertop MIND.Maps de 10 Bandejas: Precisión y Personalización para Panadería Profesional

El horno Unox Bakertop MIND.Maps de 10 bandejas es una herramienta de cocción avanzada diseñada para panaderías y pastelerías que buscan precisión y personalización. Con su tecnología MIND.Maps, este horno permite crear y guardar procesos de cocción personalizados, asegurando resultados excepcionales y consistentes en cada horneada.

Ventajas

• Tecnología MIND.Maps™: Permite dibujar y guardar procesos de cocción personalizados, adaptándose a las necesidades de cada producto.
• Tecnología ADAPTIVE.Clima™: Control automático de la humedad para resultados perfectos en cualquier condición climática.
• Tecnología DRY.Maxi.Plus™: Extracción rápida de la humedad para lograr productos crujientes y dorados.
• Tecnología STEAM.Maxi.Plus™: Generación de vapor de alta densidad para cocciones al vapor precisas y eficientes.
• Tecnología AIR.Maxi.Plus™: Distribución uniforme del aire para asegurar una cocción homogénea en todas las bandejas.
• 10 bandejas: Proporciona una capacidad adecuada para la producción en panaderías y pastelerías profesionales.
• Panel de Control Digital Touch: Facilita la operación y ofrece acceso a múltiples funciones y programas.
• Función de Limpieza Automática: Simplifica el mantenimiento y asegura la higiene del equipo.
• Diseño Robusto y Duradero: Construido con materiales de alta calidad para resistir el uso intensivo en entornos profesionales.
• Ahorro energético: Equipos con tecnologías de ahorro energético implementadas.

Usos

Ideal para panaderías, pastelerías y negocios de catering que requieren un horno con tecnología avanzada y precisión para la producción de pan, pasteles y otros productos horneados.

Mantenimiento

• Limpiar el interior y exterior del horno regularmente con un paño húmedo.
• Ejecutar el programa de limpieza automática según las indicaciones del fabricante.
• Verificar y limpiar los filtros de aire periódicamente.
• Realizar revisiones técnicas según las recomendaciones del fabricante.

¡Eleva la calidad de tus productos horneados con la precisión y personalización del horno Unox Bakertop MIND.Maps de 10 bandejas!